湄潭茶产业腾飞的“二只翅膀”
（在2011年贵州茶业经济年会研讨会上）
贵州湄潭兰馨茶业有限公司 金 循
2011年12月23日
2011年，湄潭茶迸发出惊人的产业能量！体现在二个方面：一是减产不减收。年初干旱天气导致春茶减产25，百年不遇的特大高温天气又导致夏秋茶减产30以上，减产减收似乎已成定局。然而，全县十余家茶叶龙头企业，硬是以前所未有的默契，将茶青原料原料提高25-30，确保了茶农减产不减收。面对突如其来的意外灾害，湄潭茶企表现出强烈的产业责任，展示了湄潭茶强大的产业带动力。二是产值大幅提升。在茶园单产严重减少的同时，几年前新发展的茶园陆续投产，2011年，全县茶叶种植面积达到32.5万亩，其中投产茶园面积达到16万亩，投产茶园面积比2010年增长约25。新投产茶园对应的产量增加冲抵了灾害引起的产量减少，而原料收购单价的提高则带动全县茶叶产值实现净增长，今年全县茶叶产值达到11.6亿元，较之2010年增长20以上。单产减少而产值增加，一减一增，体现出湄潭茶正释放巨大的产业增长力。
2011年，湄潭茶看似风平浪静，却有力的彰显了产业的带动力和增长力。这样的产业能量，给了省委省政府（2007）6号文件一个漂亮的答卷！表明过去五年来，各级各部门与涉茶各界人士携手并肩，扎实工作，让茶产业向着文件指明的方向迈出了可喜的一步。
展望未来，湄潭茶界同仁充满信心，一个更加宏伟的产业蓝图正悄然绘就！湄潭茶会越飞越高，理由是什么？在我看来，湄潭茶产业的发展，最主要是可以插上二只助推产业腾飞的翅膀。
茶产业与科技融合，可以为茶产业向纵深拓展插上腾飞的翅膀！
茶产业向纵深拓展，其主要的领域即是茶叶综合开发。国际国内市场正孕育茶叶综合开发的巨大商机，与茶有关的消费品正成为市场开发的重要题材，以茶叶为原料的综合开发产品，也因广泛应用于多个领域而呈现出蒸蒸日上的发展势头。在台湾、日本，茶叶综合开发产品的产销业绩已经是传统茶产品的3-5倍。可以预见，茶叶综合开发和循环利用是未来茶产业发展的必然方向，是茶产业步入崭新发展阶段的内在需求。
顺应这一潮流和需求，茶产业大有作为。要让茶产业插上综合开发与循环利用的翅膀，关键是要鼓励和推动茶产业与科技融合。湄潭茶产业近几年的实践就充分论证了这一观点。几年中，湄潭紧紧以科技为抓手，助推茶产业，成功创建了省级茶叶科技示范园区、国家级科技富民强县和国家农业科技示范园区，实施了省县合作计划、科技重大专项等重大项目，打造了省级茶叶工程技术中心、贵州省茶产业技术创新战略联盟等创新平台，引导浙江大学、中国农业大学、江南大学、西南大学、贵州大学、中国茶科所、贵州茶研所等大学及科研院所与湄潭相关企业建立了科技创新合作机制，整合各类资金1.2亿元，成功研发了40余项含茶新产品，为茶叶综合开发与循环利用奠定了坚实的基础。在湄潭县绿色食品工业园区，占地3000亩的“茶叶综合产业园”及其配套“孵化基地”正抓紧落地修建，预计“十二五”期末，该茶叶综合产业园将涵盖茶多酚、茶叶籽油、茶食品、茶饮料、茶叶保健品、茶叶日化品、茶文化旅游商品等多个门类，入园企业30-50家，可实现茶叶综合开发产值100亿元以上。
因此我们坚信，茶产业与科技融合，可以为茶产业向纵深拓展插上腾飞的翅膀。综合开发与循环利用的湄潭茶，其产销业绩不亚于再造30万亩茶叶基地。
茶产业与文化旅游产业融合，可以为茶产业横向拓展插上腾飞的翅膀！
湄潭茶文化厚重。1939年9月，张天福、刘淦芝、李联标等茶叶专家在湄潭建立了“民国中央实验茶场”；此后浙大农学院西迁湄潭办学7年，有力地推动了湄潭茶业发展；1943年，苏步青、江问渔等“浙大九君子”在湄江河畔成立了湄江诗社，催生了一大批茶诗词和茶轶事；建国后，贵州省茶叶研究所、贵州省湄潭茶场等落地湄潭，积淀了丰富的茶叶加工工业旧址、茶机具、茶及茶昆虫标本，以及大批珍贵的图片、手稿、书籍、科研成果等茶文化遗产。这些茶文化遗产鉴证了一个世纪以来中国茶叶和贵州茶叶的发展轨迹，具有深厚的人文底蕴与独特的历史价值。特别是民国中央实验茶场的建立，不仅在中国茶叶发展史上是一个标志性事件，而且在中国抗战史、科技史、经济史上都是一个举足轻重的事件，它宣告了茶叶工业化时代的来临，让茶叶更具历史的沧桑与岁月的陈香。
对于茶文化的挖掘和整理，以及将茶产业融入文化旅游产业，为湄潭茶的横向拓展留足了空间。近年来，湄潭茶产业与文化旅游产业的融合不断增强。在倾力打造“中国茶城”名片的同时，“中国茶文化生态博物馆”项目已正式启动。茶旅一体化方面，“天下第一壶茶文化公园”建成运营，通过了4A级景区认定；“四品君茶缘公园”顺利建成，通过了3A级景区认定；以自编、自唱、自演“十谢共产党”而蜚声全国的兴隆镇田家沟，正投资2000万元建设“十谢博物馆”；以出产贡茶闻名的圣心山茶区，正投资3000万元建设“圣心山茶文化生态公园”。2011年，湄潭共完成茶文化旅游项目固定资产投资1.6亿元，并与乡村旅游、新农村建设充分融合、协调发展，带动全县茶产业实现文化旅游收入3亿元。
因此我们坚信，茶产业与文化旅游产业融合，可以为茶产业的横向拓展插上腾飞的翅膀。与文化旅游融合的湄潭茶，其带来的品牌附加值提升和茶旅一体化综合收入，同样不亚于再造30万亩茶叶基地。
基于以上体会和感触，我想与在座茶界同仁分享：我们所从事的茶产业正发生着深刻的变化，需要用心去体会；我们所热爱的茶产业正孕育巨大的商机，需要大胆去捕捉。只要我们以一种永不自满的心态去迎接茶产业崭新格局的到来，只要我们敢于去舞动茶产业的二只、四只甚至更多只翅膀，我们就一定能够让贵州茶飞得更高、飞得更远！
