“湄江浪花”之二解放初县政府人员生活旧闻
绅士长弓
二〇一六年五月
上世纪50-60年代，湄潭县委、政府大楼雄踞东街之顶，楼前二层球场，青石台阶连接；县人委（人民委员会，即后来的人大常委会）机关在政府大院左边，其大门却在鸡市巷顶头，人委大院里的建筑是旧国民政府留下的，庭院式建筑。二个大院之间是后城坡逐渐抬升的坡地，分成几级地坪建了木瓦房，两边用粉墙与政府、人委区隔，是县政府食堂。
解放初，县委、政府及各办事机构在县委大楼里办公，银行设在东街顶县委大楼左台阶下一栋瓦房里，粮食站设在西街转弯下坡的一栋砖房里，花纱布站在北街鸡市巷口一个四合院里（门楼是二层木瓦房），盐巴站在北关湄潭一中路口下面一所民院里。由于货币、粮食、布匹、食盐是稳定解放初市面的鼎柱，人民政府成立起就极为重视，确保安全、供应。
那时政府机构的工作人员实行的是军事化管理，就在工作地点工作和住宿，每个站点由警卫部队每天派人守卫（警卫部队营房设在北街中部原国民政府保警大院，后来这里成为湄潭县武装部、公安局、看守所），站点工作人员也配发了武器，严防土匪抢劫（1950年初国民党军队残余和土匪武装进攻永兴，也是准备大枪货币、粮食、布匹、食盐，搞乱社会局面，被我警卫部队击退；该战我方牺牲烈士安葬在湄潭进永兴场口的公路右边。后来这批反动武装在当年即被解放军136团几次围剿歼灭）。
政府机构的工作人员生活是供给制，吃饭到食堂（警卫部队自己另有食堂）。食堂分小灶、中灶、大灶，县领导吃小灶，各部门领导吃中灶，一般工作人员吃大灶（那时小、中、大灶之间每顿饭的菜金相差旧币500元—即新币的5分钱）。一天二顿饭，上午10点，下午5点，到点公家人员从县城各处聚到食堂，到各自灶点就餐。小灶在最上一级瓦房，粉墙上开有专门的小门，县领导只有几个人，有警卫员招呼，一般人不得入内。往下依次是中灶、大灶二级瓦房，中灶人少，十几二十来人，二桌；大灶人多，每天有十来桌，七八十人，非常热闹，有时逗惹得中灶的人也跑来掺和。
1953年后，各地来湄的工作人员家属增多，供给制停止，凡有家属来湄的每月发饷（到1953年底才实行工资制）自行做饭或到街上人家“包饭”（那时吃“包饭”人很多，包括湄潭一中的许多学生也在街上人家“包饭”），县政府食堂改为只对单身工作人员和县里举行的会议服务。
解放初期会议很多，规模也大，动不动上千人。来开会的区乡基层人员都是背着铺盖卷步行参会，通常县里都征用城关一小教室供会议使用，晚上在教室地上铺上稻草，会议人员打开行李睡觉，白天卷起铺盖作为讨论的地方。
开会好办，吃饭可成了大事。县政府食堂通宵达旦忙碌，二人抬的大黄桶蒸饭，一次要蒸十来桶；再简单的三菜一汤要做百来桌，摆在县委大楼前二级球场上，时间一到，会议人员蜂拥到场席地而吃，那场面极为壮观。
县政府食堂无水源，平时是一辆牛拉水箱车到西街水码头拉水使用，大约一车能装十来担水，一天拉个两次也就够了，但遇到大会，你看那牛拉水箱车一天就没有停的时候，到深夜还听到街上响起“对叱—哇”（湄潭吆喝牛的话音）的声音。
我记忆中县政府食堂最后一次大规模会议就餐是1969年知青代表大会（《乡愁》中已述及，略）。
县政府食堂发生过一次大事故：大约是1962年，初夏一天中午，十字街口空中雨点般掉下馒头，馒头外表糊满灰尘，正是困难时期，天上掉馒头，惹得满街人四处争抢。争抢中发现县政府食堂上空冒起一股浓烟，跑去观看，才知是县政府食堂锅炉发生爆炸（我那时12岁，搞不懂锅炉是什么型号、吨位），把最下一栋食堂操作间瓦房冲塌半边，操作间大蒸柜里蒸的馒头被冲击波卷上房顶，掉落得到处都是，最远的落到十字街，但这次事故没听到有人伤亡。
