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湄潭人爱吃刨汤肉,就是杀年猪时当即割下来尚温热的肉,用糟海椒炒,味道特别香。近年来吃刨汤肉的形式已经被发扬光大,亲朋好友叫上一大群,特别是在城里呆腻的上班族,把到农家吃刨汤肉当成了下乡玩的好方法。于是在很多家境尚好的人家,往往杀年猪时都要请上许多人在一起吃刨汤肉。
下面的图是到同事家吃刨汤肉时顺便照来的,仅供大家解馋。登录/注册后可查看大图
猪血已放,在下头蹄。
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破边。
下肉。
厨房在忙活着张落早饭。
四盘八碗出来了,只等人们享用。