主题: 吃刨汤肉的全过程(图)

  • 千手观音
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  • 阅读:10951
  • 回复:30
  • 发表于:2007/2/1 14:44:26
  • 来自:贵州
  1. 楼主
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   湄潭人爱吃刨汤肉,就是杀年猪时当即割下来尚温热的肉,用糟海椒炒,味道特别香。近年来吃刨汤肉的形式已经被发扬光大,亲朋好友叫上一大群,特别是在城里呆腻的上班族,把到农家吃刨汤肉当成了下乡玩的好方法。于是在很多家境尚好的人家,往往杀年猪时都要请上许多人在一起吃刨汤肉。

下面的图是到同事家吃刨汤肉时顺便照来的,仅供大家解馋。

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 猪血已放,在下头蹄。

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 破边。

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 下肉。

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 厨房在忙活着张落早饭。

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 四盘八碗出来了,只等人们享用。

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猜拳声中一派和谐的新农村景象。
  
  • 俺个海皮皮
  • 发表于:2015/2/12 2:42:31
  • 来自:海南
  1. 30楼
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去年我还在老同学群里问吃刨汤肉是啷个回事。
没吃过啊!
小时候没得吃,经常唱(用“打倒土豪,打倒土豪,分田地!......”的调调):

揭开锅盖,揭开锅盖,肥坨坨!肥坨坨!
快点拿筷子来,快点拿筷子来!
没得啰!没得啰!

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  • 花开花落
  • 发表于:2015/2/12 0:51:09
  • 来自:贵州
  1. 29楼
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我家今年没养,去买了半边来吃。
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  • 阳光天使
  • 发表于:2015/2/11 23:50:27
  • 来自:贵州
  1. 28楼
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以前家里还养有猪,现在搬到湄潭了 偶尔去亲戚家吃一次。好怀念那个时候
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  • 筱藍
  • 发表于:2014/10/23 19:14:58
  • 来自:广东
  1. 26楼
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几年没感受到这种气氛了
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  • 龙行天下
  • 发表于:2007/9/16 23:38:18
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  1. 25楼
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原文由 九尾狐 发表于 2007-2-28 15:19:45 :
明年我也去吃吃。 
呵呵,你当是吃人民公社呀!
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  • 张平
  • 发表于:2007/2/28 15:19:45
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  1. 24楼
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明年我也去吃吃。
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  • 麻子沟
  • 发表于:2007/2/28 15:01:14
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  1. 23楼
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哈哈!怎么象是拍的我家杀猪场面
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  • 睁大眼睛看世界
  • 发表于:2007/2/28 13:46:04
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  1. 22楼
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原文由 没事来看看 发表于 2007-2-28 13:09:17 :
哥儿门今个真高兴哈! 
当然了,还在春节中没有脱出来哟呵呵………
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  • 没事来看看
  • 发表于:2007/2/28 13:09:17
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  1. 21楼
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哥儿门今个真高兴哈!
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  • 啷咯哟
  • 发表于:2007/2/27 21:51:23
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  1. 20楼
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每年一到腊月间,就盼着朋友家杀年猪,为哪样嘛?无非就是想吃那顿刨汤肉,过瘾得很!!
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  • ANGEL妹妹
  • 发表于:2007/2/21 18:22:15
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  1. 19楼
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ya ,第一张好吓人呀!
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  • 西莱居士
  • 发表于:2007/2/6 21:55:07
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  1. 18楼
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肥锅肉吃起来硬是舒服惨了
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  • 千鹤洲
  • 发表于:2007/2/6 21:02:28
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  1. 17楼
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原文由 百面水 发表于 2007-2-6 20:28:59 :
想起吃刨汤肉的那个阵帐,硬是幺不到台,真的是“瓢羮碰斗碗,筷子拈闪闪”,一个字——爽。那种豪气就融入到了二两五的酒杯之中,豪言壮语、窝火拿需的整格天昏地暗。
嗯——不得了。 
是的哟,那大块大块的回锅肉拈在筷子上都是一闪一闪的,吃起真叫爽!
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  • 讨打脸貌
  • 发表于:2007/2/6 20:28:59
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  1. 16楼
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想起吃刨汤肉的那个阵帐,硬是幺不到台,真的是“瓢羮碰斗碗,筷子拈闪闪”,一个字——爽。那种豪气就融入到了二两五的酒杯之中,豪言壮语、窝火拿需的整格天昏地暗。
嗯——不得了。
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  • 醒来不是梦
  • 发表于:2007/2/5 21:05:01
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  1. 15楼
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爽!
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  • 满天雪
  • 发表于:2007/2/5 20:39:06
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  1. 14楼
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吃着倒好吃,不过可爱的还有那头猪啊!
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  • mttf
  • 发表于:2007/2/5 20:22:08
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  1. 13楼
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吃刨汤肉是湄潭农村的传统,城里人也被带动了
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  • 老茶馆
  • 发表于:2007/2/5 15:22:18
  • 来自:贵州
  1. 12楼
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很有乡土味的帖子,顶了!
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  • 一道河
  • 发表于:2007/2/5 14:12:24
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  1. 10楼
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顶!
楼主辛苦了,这个都照下来了,也算湄潭的一特色。
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  • 赶会儿
  • 发表于:2007/2/5 11:26:18
  • 来自:贵州
  1. 9楼
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只要你愿意,高家庄经常都可以吃到
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